Как бороться с пристрастием к сладкому?

Дорогие мои сладкоежки! Вы часто обращаетесь ко мне с просьбой помочь в борьбе с пагубной привычкой безмерно кушать «сладенькое»… «Чем заменить?», «А можно ли чуть-чуть?», «Что делать, если очень сильно хочется?» - вот вопросы, которые волнуют Вас, когда Вы садитесь на диету. И это понятно, ведь пристрастие к сладкому - очень сильная зависимость. Всему виной гормон радости серотонин. Сахар способен быстро повысить уровень серотонина за счет высокого гликемического индекса, но, когда его действие заканчивается, возникает еще более сильная потребность в сладком. И из этого замкнутого круга просто так не выбраться.

Работать нам придется в двух основных направлениях: во - первых, нужно по возможности устранить стрессы из нашего окружения. И во – вторых, пересмотреть рацион питания так, чтобы уровень серотонина поддерживали на высоком уровне полезные для здоровья продукты питания.

Серотонин образуется из аминокислоты «триптофан», которая поступает в организм с продуктами питания. Человеку необходимо около 1,5 грамм триптофана в сутки. В каких же продуктах содержится наибольшее количество этой аминокислоты?

• Красная и черная икра;
• Голландский сыр;
• Соя;
• Плавленый сыр;
• Чечевица и фасоль;
• Грибы шампиньоны;
• Жирный творог.

Довольно много ее и в орехах. Менее всего триптофана содержится в овощах и таких фруктах как яблоки, виноград, грейпфрут, нежирной молочной продукции (молоко, кефир – 40 – 50 мг.).

Но борьба со сладким – дело не быстрое, поэтому, пока мы осваиваем новый режим питания, можно прибегнуть и к таким несложным хитростям:

• Не держите дома вредные продукты;
• Всегда имейте в запасе полезные (менее вредные) сладости, такие как зефир и мармелад;
• Научитесь на что-то отвлекаться, если думаете о сладком. Например, займитесь любимым делом, хобби, поговорите с подругой по телефону и т.д.;
• Выпейте сладкого чая или кофе, используя вместо сахара натуральный заменитель стевию;
• Другой вариант – несладкий травяной чай с ложечкой натурального меда. И вкусно, и полезно!
• Хочется шоколада – съешьте пару долек натурального горького, в дешевых продуктах с добавками много калорий мало пользы;
• Запеките в духовке пару яблок. Печеными они становятся намного слаже, а калорийность остается низкой;
• Не забывайте про сухофрукты: чернослив, курага, финики. В разумных количествах они очень полезны.